Nochmal zu deinem 1. Problem, Orkney:
Der "individualroofslopeangle"-Cheat funktioniert nicht bei allen Dachformen, vielleicht liegt´s daran? Bei mir klappt der jedenfalls nicht mit diesen Runddächern (außer dem 8-eckigen, aber da muss ich im Spiel nochmal genauer schauen, kann sein, dass ich da eins verwechsel).
Und es könnte auch an der beschriebenen Tastenkombination liegen: ich drücke immer STRG+Alt, um den Cheat anzuwenden - weiß nicht, ob´s da vielleicht länderspezifische Unterschiede gibt (wie beim Anheben und Absenken von Objekten an der Wand).
Also ...
1. Dach ziehen,
2. Cheat eingeben (individualroofslopeangle xx)
3. mit STRG+Alt (die linke) auf´s Dach klicken