Honig hat mit knapp 300kcal weniger als Zucker (400kcal), zudem schmeckt er meist noch intensiver, wodurch man i.d.R. weniger nimmt, besonders dunkler Honig soll recht gesund sein. (Was aber nicht heißt, dass man ihn in Massen essen darf).
Du kannst also ruhig mit Honig süßen, aber wirklich als Süßigkeit betrachten. (=in Maßen)
Vielleicht noch ein Tipp zur Tagesverteilung:
Oft wird geraten, frühs Kohlenhydrate (Brot, Müsli, Haferflocken,...), Mittags gemischt und abends eher Eiweißlastig (Quark, Joghurt, magerer Käse, Fisch, einige Fleischsorten wie Steak, ... ) zu essen, da Eiweiß sehr gut sättigt, aber weniger schwer im Magen liegt. Manchen bekommt besonders Obst am Abend nicht so gut (Blähungen), wenn das bei dir nicht so ist, dann kannst du auch abends Obst essen.
Zum Abnehmen ist die Uhrzeit der letzten Mahlzeit vollkommen egal, die Gesamtbilanz entscheidet. Wer Nachtschicht schiebt oder erst gegen 2 ins Bett geht, kann also ruhig um Mitternacht noch eine Kleinigkeit essen. Man sollte nur 1-2h vor dem Schlafen nichts mehr essen, da man u.U. sonst weniger gut schläft.