Sweet-Butterfly
Member
Ein leckerer ASuberginenauflauf. Hier ist zum Beispiel ein Rezept!
Ich empfehle aber die Auberginen nicht in der Pfanne zu frittieren. Das wird viel zu fett, weil die sich mit dem Öl vollsaugen. Wir machen das im Backofen: Auberginenscheiben (unbemehlt) aufs Blech legen und mit Öl einpinseln.
Danke für den Link - Aubergine ist leider ein Gemüse, mit dem ich mich immer noch nicht angefreundet habe

Wenn wir gerade bei Tipps und Tricks sind - ich habe heute früh beim surfen auf diesem ganz hübschen Essensblog den Tipp gelesen, ins Kaffeepulver (vor dem Durchfiltern) etwas Zimt zu geben - das war mal lecker
